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Kасалетки

Kасалетки

Cassoletten

Cassolette ist ein Container für Airline-Catering. Diese Bezeichnung kommt vom französischen Wort «casserole» und bedeutet «Topf aus hitzebeständigem Material» Die Aluminium-Cassoletten werden in der Formacia-Fabrik aus lackierter Folie mit hohen Bariereigenschaften hergestellt.

Die Cassoletten werden von Cateringunternehmen zum Verpacken und Servieren der Nahrung in Flugzeugen, Zügen, in Schulen, Krankenhäusern und Betrieben verwendet.

Gemäß den IFCA/IFSA-Standards soll die Verpackung für Heißgerichte den folgenden Anforderungen entsprechen:

  • Hohe Hitzebeständigkeit besitzen.

    Das ist damit verbunden, dass in den meisten Fällen Airline-Catering für Passagiere in den Flughafen-Kühlschränken aufbewahrt wird und direkt vor dem Flug oder an Bord erwärmt wird. Öfters (besonders bei Rückflügen) werden die Heißgerichte für Airline-Catering zuerst tiefgefroren (bei Temperatur bis -18°С), danach aufgetaut und direkt an Bord erwärmt.

  • Hohe Wärmeleitfähigkeit besitzen und gleichmäßige Erwärmung gewährleisten.

    Zur Erwärmung werden die Container mit Fertiggerichten in spezielle Backofen platziert, wo sie sich bis zum Einschalten der Signallampe befinden und bis zu +75-80°С (im Zentrum des Containers) erwärmt werden. Die Temperatur der an Bord servierter Speise beträgt > 65°С.

  • Hohe Festigkeit besitzen.

    Damit das Airline-Catering keine Gefahr darstellt, soll die Verpackung für Heißgerichte aus Materialien hergestellt werden, die die Erhältlichkeit und Unversehrtheit der Verpackung gewährleisten.

  • Kompakt sein

    Wegen der Raumbegrenzung soll die Verpackung für Airline-Catering unbedingt kompakt, leicht aufstapelbar und lagerbar sein.

  • Untoxisch und aseptisch (beständig gegen Bakterien) sein.

    Die Verpackung soll aus nichtbrennbaren Materialien hergestellt werden, die die Bakterienvermehrung verhindern und hohe Bariereigenschaften besitzen.

All diesen Anforderungen entsprecht die Cassolette, die in der Airline-Catering-Fabrik hergestellt wurde. Die Cassoletten für Airline-Catering erlauben das Aussehen, den Geschmack und die Nährstoffe der Speise zu erhalten und für notwendigen Komfort der Passagiere zu sorgen.

Auf Wunsch des Auftraggebers kann sich das Firmenlogo auf dem Deckel der Cassoletten für Airline-Catering oder auf dem Container selbst befinden.

Unsere Produkte können Sie in Vertriebsbüros in Moskau und Sankt Petersburg erwerben oder in unseren Zweigstellen in Krasnojarsk, Petrosawodsk, Novosibirsk, Rostow am Don, Krasnodar, Jekaterinburg bestellen.

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