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Пергамент для выпечки

Back-pergamentpapier

Back-pergamentpapier

Das Back-Pergamentpapier ist eine besondere Art von dichtem Papier, das keine Feuchtigkeit und Fett durchlässt. Unser Back-Pergamentpapier wurde aus 100% Naturrohstoffen hergestellt und dank der zweiseitigen Silikonbehandlung klebt nicht am Teig oder an Backformen. Die Backbleche müssen nicht gefettet werden.

Das Backpapier ist sowohl bei Produktion und Vertrieb von Feingebäck und Brotwaren als auch für hausgemachtes Gebäck verwendbar.

Verwendungsmöglichkeiten des Pergamentpapiers:

  • zum Backen;
  • als Verpackung für fett- und wasserhaltige Lebensmittel wie Butter, Quark, Butterbrot, Fertiggerichte mit Fleisch, Fisch usw.;
  • als Verpackung für Tiefkühlprodukte.

Die physikalischen Eigenschaften des Backpapiers schützen das Produkt vom Austrocknen und Feuchte um die Veränderung des Geruchs und Geschmacks zu verhindern. Das Back-Pergamentpapier ist für den Gebrauch in Mikrowellen geeignet.
Es ist mehrmals einsetzbar (bis zu 10 Produktionszyklen).

Formacia bietet silikonisiertes Pergamentpapier Silidor an. Silidor ist sehr beliebt bei Spitzenköchen in der ganzen Welt, da es perfekt zum Backen oder Zubereiten anderer Nahrungsmittel ist. Es passt auch perfekt zum Verpacken und Aufbewahren von Tiefkühl-Fertiggerichten.

Die Trenneigenschaften von Silidor bieten mehr Anwendungsmöglichkeiten im Vergleich zum üblichen Back-Pergamentpapier. Zwei Nahrungssilikon-Schichten verhindern das Anbrennen der unteren Teigschichten und die Backformen müssen nicht zusätzlich gefettet werden. Diese Eigenschaft macht das Einfetten mit Margarine und Butter nicht mehr nötig. Das Pergamentpapier Silidor hat sich bei der Produktion von kalorienarmem und cholesterinfreiem Feingebäck bewährt.

Unsere Produkte können Sie in Vertriebsbüros in Moskau und Sankt Petersburg erwerben oder in unseren Zweigstellen in Krasnojarsk, Petrosawodsk, Novosibirsk, Rostow am Don, Krasnodar, Jekaterinburg bestellen.

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